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gastronomía dominicana

Cómo hacer sancocho dominicano auténtico

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Pot of beef soup with corn, carrots, and cilantro, served with white rice and avocado halves on a wooden board.

Aprender a preparar un sancocho dominicano auténtico es una de las mejores formas de disfrutar la cocina tradicional de República Dominicana. Este plato es famoso por su sabor intenso, su caldo espeso y la mezcla de carnes y víveres que lo convierten en una comida completa y muy especial. En muchas familias, el sancocho se … Read more

María Trinidad Sánchez, identidad entre mar y progreso

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Foto de Nagua, María Trinidad Sánchez - Autor: CristoRey99 / Wikimedia Commons - Licencia: CC BY-SA 4.0

María Trinidad Sánchez es una provincia que resume, en pocos kilómetros, la esencia del nordeste dominicano. Entre playas abiertas al Atlántico, montañas húmedas y pueblos de fuerte arraigo comunitario, este territorio ha construido una identidad sólida basada en su historia, su economía productiva y una cultura que se expresa con orgullo en cada municipio. Lejos … Read more